แน่นอนว่าการที่เราได้ไปเที่ยวทะเล สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อไปถึงทะเล คือการได้ลองลิ้มชิมรส อาหารทะเลสดๆ แต่ความอร่อยก็อาจแฝงมากับอันตรายที่เราคาดไม่ถึงได้ นั้นก็คือ อาการแพ้อาหารทะเล จำพวก กุ้ง กั้ง ปู และ หอย ซึ่งอาการแพ้ที่พบก็มีตั้งแต่แพ้เพียงเล็กน้อย เช่น ผื่นขึ้นตามตัว คันตามผิวหนัง ปากหรือหน้าบวม ไปจนถึงขั้นแพ้อย่างรุนแรง เช่น ความดันโลหิตตก แน่นหน้าอก หายใจไม่ออก และอาจถึงแก่ความตายได้
ดังนั้น เมื่อเกิดการแพ้อาหารทะเล ประการแรกเลยควรทราบว่ารับประทานอาหารใดเข้าไปจึงทำให้เกิดการแพ้ จากนั้นให้สังเกตลักษณะของอาการแพ้ที่เกิดขึ้น ทั้งนี้ ถ้าอาการแพ้ไม่มากนักให้พยายามลดปริมาณการแพ้ลงโดยการดื่มน้ำให้มากๆเพื่อขับพิษออกทางปัสสาวะ แต่ถ้าอาการยังไม่ดีขึ้น ให้ลองรับประทานยาแก้แพ้ ซึ่งมีหลายชนิด โดยหาซื้อได้จากร้านขายยาทั่วไป แต่ถ้าหากเริ่มพบว่าแน่นหน้าอก หรือหายใจไม่ออก ให้รีบนำส่งโรงพยาบาลทันที